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香烤乳鸽#盛夏餐桌#

香烤乳鸽#盛夏餐桌#

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查看原文/ 2017年06月27日/ 150人看过

香烤乳鸽#盛夏餐桌#的做法步骤

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  • 主料:

  • 2只
  • 辅料:

  • 1茶匙
  • 1g
  • 少许
  • 适量
  • 1/4茶匙
  • 1/4茶匙
  • 1/4茶匙
  • 1瓣

1.乳鸽洗净,沥干水,分成两半。 将材料的所有材料拌匀,涂抹在乳鸽上,在冰箱腌制一晚,偶尔翻面。

2.第二天将乳鸽取出,抹掉酱汁,晾干表皮,可以用吹风机吹干,也可用厨房纸吸干,将翅膀、脖子和腿部位用锡纸包裹住。入预热好180度烤箱中下层烤10分钟

3.然后转120度烤25分钟,去掉锡纸,再转190-200度烤箱中层烤至表皮上色,大概10-15分钟

4.出炉了!

5.来一杯啤酒吧!

6. 低温烘焙完全锁住肉汁!

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