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大头鱼:一鱼三吃

大头鱼:一鱼三吃

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查看原文/ 2016年03月11日/ 938人看过

大头鱼:一鱼三吃的做法步骤

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  • 主料:

1.将鱼去磷片,洗净!

2.将鱼砍件,起鱼肉,鱼头砍两边!三味各部件分明了,好办事!

3.鱼头煎下,炖汤去馊味!!!

4.煎后样子!

5.放入配料杞子,同参!炖汤配料可以按各人口味,没有规定!

6.盖上盖,1.5小时!完成任务再不用理它!妈我长大不用理我!!去忙其它!!

7.百花菜洗净,这个没技术含量!如果这个也不会,真是爱能莫助!遇上个神经人士!!

8.煮水,开后!!!

9.在水煮的开,闲得很,可以把鱼片,跟鱼排调味!

10.调味!

11.水开后放菜!

12.菜差不多熟,八成左右!放鱼片!太早放鱼片等变鱼渣

13.成品出来!!!

14.起油锅,一分钟,够溫度,煎出来的才有风度,有蕉蕉的感觉!

15.煎两边!一边煎完,等冷了煎一边!不容易粘皮!!也可以另一种方法,在煎前放少少盐不容易粘稠!

16.成品也出来了!!!

17.这样一鱼三味,煎局大鱼,百花菜鱼片上汤,天麻杞子炖鱼头汤!!18元三味了

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