入口即化轻芝士蛋糕

入口即化轻芝士蛋糕

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查看原文/ 2017年06月26日/ 217人看过

入口即化轻芝士蛋糕的做法步骤

  • 主料:

1. 芝士和牛奶隔水加热拌至无颗粒

2. 加入黄油混合均匀看不出油

3. 从热水中取出,分次加入蛋黄拌匀

4. 加入过筛好的面粉,切拌均匀

5. 蛋清打至鱼眼泡加糖

6. 烤箱180度预热,烤盘倒入70度热水七分满,放入最下层,取一小部分蛋白加入芝士糊拌匀,拌匀后倒回蛋白里再切拌均匀

7. 倒入模具中放在铁网上,进烤箱由下往上第二层,180度30分钟转140度30分钟,再闷30分钟取出,可以享用,也可放凉放入冰箱冷藏后再食,上图是长帝25 180度30分钟时的样子,烤箱有温差,烤至图片色时间未到上面盖锡纸烤盘均可。

8. 第二天的早餐

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