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魔鬼辣炒肥肠

魔鬼辣炒肥肠

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查看原文/ 2017年06月25日/ 112人看过

魔鬼辣炒肥肠的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 5克
  • 2克
  • 15克
  • 3棵
  • 少量

1. 准备好食材

2. 土豆先切成滚刀块,然后在锅里煮八分熟

3. 红干椒剪成长条,小葱切成葱花

4. 大肠切大段,这个大肠是我自己提前卤制好的熟大肠,自己卤制的时间长,既入味又能嚼动

5. 大蒜头剥皮洗净,可以整烧也可切成厚片

6. 锅六分热,注入油,先放入姜丝和花椒炸出香味捞出弃之,再放入红干椒煸炒出香味,将红干椒捞出留下底油

7. 放入蒜头煸炒一会儿,炒至蒜头6分熟,放入土豆块和黑椒碎粒翻炒2分钟

8. 加入生抽继续翻炒一分钟入味

9. 将大肠、炒过的红干椒一起放入锅内翻炒

10. 加入盐和鸡粉翻炒调味,不过鸡粉我没有放,根据个人喜好选择吧

11. 撒点葱花翻一下关火出锅

12. 成品美味出来喽!快来动筷子尝一口味道如何

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