豇豆爆鸡肉

豇豆爆鸡肉

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查看原文/ 2017年06月25日/ 149人看过

豇豆爆鸡肉的做法步骤

  • 主料:

1. 鸡腿用小刀把鸡肉剔除来!(要注意安全哦,千万别伤着手了!)

2. 蒜瓣剥皮剁碎,生姜削皮切成丝,干辣椒炒成段儿备用!

3. 鸡肉切成薄片,加入玉米淀粉,蛋清,生姜丝,香油,味极鲜酱油搅拌均匀,提前腌制10分钟左右!

4. 豇豆去除头尾,清洗干净后切成段儿备用!

5. 锅烧热倒入适量的油,放入腌制好的鸡肉快速爆炒至鸡肉变色盛出沥干油分备用!

6. 锅清洗干净后烧热倒入适量的油,放入生姜,蒜瓣,干辣椒爆香!

7. 放入切好的豇豆翻炒均匀至断生!

8. 加入刚刚盛起来的鸡肉翻炒均匀!

9. 加入一勺盐翻炒均匀!

10. 起锅前加入适量的鸡精翻炒均匀即可!

11. 成品图

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