微信扫一扫,用微信查看
香葱芝士面包(早餐菜谱)

香葱芝士面包(早餐菜谱)

12
分享到:

相关食材:

  • 面包
  • 面团
  • 面粉
  • 黄油

更多相关做法:

查看原文/ 2014年05月30日/ 399人看过

香葱芝士面包(早餐菜谱)的做法步骤

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!

香葱芝士面包

香葱芝士面包

 

【香葱芝士面包】

【面团材料】

面粉250克,细砂糖45克,全蛋液25克,盐3克,酵母3克,水120克,黄油30克

【表面装饰】

马苏里拉芝士,香葱末,表面蛋液

【参考分量】6个

【做法】

香葱芝士面包

 

1、将除黄油外的所有面团材料揉成面团后加入黄油揉至出膜

2、放置温暖处发酵至2倍大

3、将发酵好的面团排气,分割成均匀的6个小面团,约78克/个,松弛15分钟

4、按扁,擀成椭圆形,压薄底边

香葱芝士面包

 

5、自上而下卷起,捏紧底边

6、再搓成长条

7、排入铺有锡纸油纸的烤盘

8、放入烤箱中层,底层放盘冒热气的水,关闭烤箱门,不插电进行二次发酵

香葱芝士面包

 

9、马苏里拉芝士切成条,葱切成葱花

10、二次发酵好的面包刷上薄薄一层蛋液,铺上马苏里拉芝士

11、再放上葱花

12、放入预热好的烤箱,中上层,上下火180度,17分钟

 

香葱芝士面包

香葱芝士面包

 

香葱芝士面包出炉了。来看看组织。我用的上下烤加风机的功能,面包香甜松软,上色也特别均匀。最关键的是温度准,没有特别大的偏差。这对烘焙者来说,无疑是最赞的优点。 


打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3