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原味曲奇饼干

原味曲奇饼干

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查看原文/ 2017年06月23日/ 113人看过

原味曲奇饼干的做法步骤

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  • 主料:

1. 将黄油切块自然软化;

2. 加入黄油、糖粉、白砂糖混合;

3. 再开启打蛋器打发;

4. 当糖和黄油混合好了加入蛋液继续打发,蛋液分三次加入,为了防止油水分离,待黄油打发至羽毛状就可以了;

5. 面粉过筛,加入到打好的黄油中;

6. 用刮刀将其混合,拌匀,直到看不到干粉;(记得要用切拌的方式,不要用转圈的。)

7. 装入裱花袋,最好先用杯子套住裱花袋,方便装入饼干糊;

8. 用嘴花嘴挤出自己喜欢的造型到防粘黄金烤盘上;(注意:饼干之间空隙不要太窄,挤花的时候尽量提高点,出来的花苞更漂亮)

9. 烤箱175度预热5分钟,中层上下火烤15分钟至表面金黄色即可出炉;

10. 成品,满屋子香喷喷。

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