迷你披萨

迷你披萨

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查看原文/ 2017年06月23日/ 168人看过

迷你披萨的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 20只
  • 适量
  • 2块
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

1. 把制作披萨饼底的所有材料混合在一起

2. 揉成面团,揉至扩展阶段,能揉出一层薄膜

3. 揉好的面团盖上保鲜膜

4. 待面团发酵至2倍大

5. 然后排气

6. 再将面团分成6份,盖上保鲜膜室温下醒发15分钟

7. 等待面团发酵的时间,虾仁挑去虾肠用料酒和海鲜酱腌制十分钟。

8. 青椒,玉米、红椒切丝备用

9. 再将所有配料炒一下备用

10. 擀成面片用一个圆形工具抠下披萨底,我用的是慕斯磨具的哈。

11. 把披萨底放进油纸的烤盘里,面皮涂上一层批萨酱。

12. 撒上马苏里拉奶酪

13. 放上培根肉

14. 再放上虾仁和玉米粒,青椒和红椒 。

15. 最后,撒上一层马苏里拉奶酪就可以了。

16. 烤箱提前预热,上下火180,烘烤15分钟。

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