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养生羊肉汤

养生羊肉汤

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查看原文/ 2016年01月21日/ 356人看过

养生羊肉汤的做法步骤

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  • 主料:

1.羊肉切小块,用温水泡一小时。

2.锅中加冷水,将泡好的羊肉放入,再加入黄酒,开火汆烫一遍,洗净,控干。

3.将控干水份的羊肉放入煲中,加入白开水(以没过羊肉两厘米为宜),加入姜片、花椒和胡椒粉。大火煮开,转小火煲煮一小时。

4.羊肉煲煮一小时后,将山药、胡萝卜、白萝卜切滚刀块,紫洋葱切块,一同放入煲中,继续小火煲煮一小时。

5.加入蔬菜块煲煮一小时后,将香葱切末,撒入煲中,继续煮五分钟。

6.五分钟后,关火,将香菜切小段撒入,即可。

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