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豆角焖面

豆角焖面

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查看原文/ 2016年01月18日/ 228人看过

豆角焖面的做法步骤

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  • 主料:

1.葱切段,姜,干辣椒切丝,胡萝卜切丝,豆角切段,蒜拍碎切碎,面条准备好

2.鸡胸肉切丝,用食用油和淀粉腌渍10分钟

3.锅里倒油,把鸡肉炒出来备用

4.用炒鸡肉的油小火炒葱,姜,干辣椒

5.放入豆角,胡萝卜,八角,五香粉翻炒均匀

6.放入老抽,料酒,炒均匀放入鸡丝

7.加入和食材平齐的水,大火烧开

8.烧开后,放入面条,不要翻动,让豆角垫底,防止粘锅

9.关小火焖五分钟,用筷子把没沾汤汁的面翻到下面,继续焖五分钟

10.放入蒜末,大火收汁,出锅前放入香油,鸡精提味即可

11.还不错吧

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