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鸡丝凉面

鸡丝凉面

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查看原文/ 2017年06月21日/ 120人看过

鸡丝凉面的做法步骤

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  • 主料:

1. 鸡胸肉一块放入水中,加入花椒大料,葱姜,料酒煮20分钟。筷子扎一下没有血水就行。

2. 捞出鸡肉,放凉,撕成条条。

3. 黄瓜洗净切丝。

4. 花生炸熟,去皮,压成花生碎。

5. 麻酱加入适量盐,白糖,生抽,和纯净水,调成麻酱汁。

6. 一勺生抽,一勺醋。

7. 所以材料备齐。

8. 煮面,水里加入一点盐和食用油。煮到八九分熟,就是面条稍微有点硬。

9. 捞出过凉水。

10. 面条盛出加入所以调料。

11. 成品。

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