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蚝油茄子

蚝油茄子

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查看原文/ 2017年06月21日/ 326人看过

蚝油茄子的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 30ml
  • 1汤匙
  • 15ml
  • 适量
  • 适量

1.茄子洗净后切段,青椒去籽洗净切片

2.备好蚝油,蒜瓣和泡椒

3.热锅倒油

4.油温7分热下入青椒爆至变色后盛出

5.再把泡椒和蒜瓣入锅爆出香味

6.倒入茄子不断的翻炒至变色

7.加入红烧酱油翻炒均

8.加入开水

9.盖上烧制茄子变软

10.再把青椒回锅

11.加入蚝油翻炒均匀后熄火出锅

12.上桌

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