柠檬糖霜饼干

柠檬糖霜饼干

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查看原文/ 2017年06月20日/ 428人看过

柠檬糖霜饼干的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 0.5g
  • 40ml
  • 10g
  • 45g

1.準备材料

2.柠檬洗净擦干,刨出柠檬皮屑后,挤出柠檬汁

3.低筋面粉先过筛

4.加入砂糖和盐,混合拌匀

5.放入适量的柠檬皮屑,搅拌混合

6.加入蜂蜜

7.加入植物油

8.加入柠檬汁20ml,用刮刀切拌混合

9.面团用手捏压均匀柔软又不黏手,面团用塑料袋包起,放入冰箱冷藏约30分鬆弛筋性

10.取出面团,桿成厚度约0.4cm的面皮

11.用饼干模具压出形状

12.放至烤盘上

13.放进已预热到150度的烤箱,中上层,烤17分

14.出炉后放至网架上晾凉

15.糖粉加入柠檬汁10ml

16.加入少许的柠檬皮屑,搅拌匀

17.把调好的柠檬糖霜,淋在饼干上,待完成冷却定型后,装入密封盒保存

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