萝卜泡菜

萝卜泡菜

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查看原文/ 2014年05月19日/ 351人看过

萝卜泡菜的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 5g
  • 一个
  • 5g
  • 4g
  • 4g
  • 5g
  • 5g
  • 一小勺
  • 适量
  • 适量
  • 适量

1.准备一个嫩嫩的水水的萝卜,修去外皮,洗干净控干水备用

2.控干水的萝卜均匀的切成小方块,放入适量的盐腌渍三小时左右,洗去盐味儿沥干

3.香葱切段,姜蒜切末,准备好辣椒碎和辣椒粉备用

4.取一个梨,洗干净切小块

5.把梨放进榨汁机去汁

6.取糯米粉,不用太多

7.把糯米粉打成糊凉透,与调料,香葱段,姜末,蒜末,梨汁儿制成调味酱

8.这就是虾酱哦,韩国超市淘宝都有,韩国很多凉拌菜都会用到它

9.将调料放入控干水的萝卜中,放入适量的虾酱

10.彻底的和调料搅拌均匀

11.将腌好的萝卜块放入干净的瓶子中腌制两天左右就可以吃啦

12.萝卜泡菜相当于萝卜干泡菜来说,口感会更嫩脆一些,因为这款泡菜中加入了梨汁儿,所以酸甜味道比较重

13.我管着你,你惯着我,这就是我想要的生活...........

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