上海葱油饼

上海葱油饼

0
分享到:
查看原文/ 2017年06月17日/ 430人看过

上海葱油饼的做法步骤

  • 主料:

1.1开水(120克)缓缓倒入高筋粉(220克)中,用筷子搅拌成絮状,再加入凉水(40克)用刮刀搅拌成较湿润的面团;用涂过橄榄油的保鲜膜包裹后放冰箱冷藏30分钟;将取出面团放在洒了干面粉的硅胶垫上揉至表面光滑

2.将橄榄油(30克)中筋粉(30克)盐(3克)搅拌均匀备用面团分成6小份~将一小份面团擀成长圆形后涂上拌匀后的油酥撒上适量(许多)多葱花

3.从一边卷起捏紧收口

4.卷成圆形~尾部压在圆饼底部

5.用手按压至略薄

6.铸铁锅放油烧至8成热后放入饼坯

7.煎至两面金黄

8.放入烤箱~150度两面各烤5分钟

9.松脆的上海葱油饼出炉啦

  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3