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干炒土豆片

干炒土豆片

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相关食材:

  • 土豆

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查看原文/ 2014年05月27日/ 789人看过

干炒土豆片的做法步骤

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干炒土豆片

干炒土豆片

  

主辅料:土豆、花椒、盐、老抽、鸡精、番茄酱

做法:

1、土豆削皮切厚片,用清水淘洗干净

2、干红椒切段

3、起油锅下干红椒和花椒爆香(多放点油)。加入土豆片,加入盐翻炒均匀后再加入适量亨氏番茄酱

4、翻炒均匀后加入适量老抽翻炒均匀,盖上锅盖焖炒。前提是油一定要多一点,不然会粘锅。

5、至土豆面软,边缘焦焦的,就可以加鸡精起锅了


干炒土豆片


小贴士:

1、因为是干炒,土豆又容易粘锅,所以要多放点油,边缘才会起焦圈才会好吃2、炒制过程中盖上锅盖更加容易熟


干炒土豆片

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