糖醋里脊肉

糖醋里脊肉

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相关食材:

  • 玉米淀粉
  • 里脊
  • 鸡蛋
  • 鹌鹑蛋
  • 淀粉

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查看原文/ 2014年05月27日/ 539人看过

糖醋里脊肉的做法步骤

糖醋里脊肉

糖醋里脊肉


1.材料:里脊肉360克  7个鹌鹑蛋 玉米淀粉1勺 大蒜1瓣

调料:调和油1碗半 白米醋适量  盐巴适量  鸡精适量  白糖适量 亨氏番茄酱3汤勺  白胡椒粉适量

2.里脊肉洗好切条,鹌鹑蛋打入碗里备用。

3.里脊肉倒入碗里倒入淀粉搅拌均匀。

4.倒入白胡椒粉再次搅拌均匀。

5.坐锅上火倒入调和油,待油温到6成热的时候放入里脊肉炸好以后倒入厨房纸巾内吸掉多余的油脂。

6.另起锅待锅热了倒入调和油爆香大蒜倒入少许的水。

7.调入盐巴鸡精和白糖。

8.倒入白米醋。

9.在倒入番茄酱。

10.调入水淀粉,把汤汁煮至浓稠。

11.早倒入里脊肉搅拌均匀就可以上桌了。

糖醋里脊肉

糖醋里脊肉

小贴士:

*没有鹌鹑蛋可以用鸡蛋代替,白胡椒粉是为了去除腥味的。

*炸里脊肉要一条条的放入,不能一下倒下去不然会结块的。 


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