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蚝油生菜

蚝油生菜

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  • 生菜

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查看原文/ 2014年05月27日/ 586人看过

蚝油生菜的做法步骤

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蚝油生菜蚝油生菜

几点小窍门让生菜蒸出来鲜绿好看

1.洗完后的生菜要用清水泡一会儿,取出后要把水分充分沥干再上锅蒸。

2.蒸锅先烧开后,再放入生菜。关火,利用蒸汽焖,用定时器定好时间,3分钟之内。

3.蒸时不要放盘子,直接放蒸锅上蒸即可。这样生菜相对干爽、脆爽些。

4.码放到盘子后,再淋蚝油前,再把沉淀的水分倒掉。

蚝油生菜:

材料:生菜200克、大蒜2瓣、

调味料:蚝油2大匙、清水2大匙

蚝油生菜

 

1.生菜洗净后用清水泡一会儿,大蒜切碎;

2.开中火,上蒸锅,开锅后,把生菜放入蒸锅内,盖上锅盖焖3分钟。

3.取出后沥干水分,码放在盘内。

4.炒锅倒底油,放蒜末炒香,加蚝油和清水,拌匀后淋到生菜上即可。

蚝油生菜


小贴士:

生菜含有很多的维生素,而且粗纤维很高,对肠道有排毒清理的作用。蚝油生菜是很有营养价值的一道美味。有降血脂、降血压、降血糖、促进智力发育以及抗衰老等功效外,还能利尿、促进血液循环、抗病毒、预防与治疗心脏病及肝病。


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