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芒果抹茶千层蛋糕

芒果抹茶千层蛋糕

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查看原文/ 2017年06月05日/ 299人看过

芒果抹茶千层蛋糕的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 250ml
  • 适量
  • 3个

1.低粉过筛

2.再过筛抹茶粉

3.鸡蛋在大碗里打散,加入糖粉搅打均匀。 加入低粉跟抹茶粉拌匀

4.倒入牛奶

5.加入融化的黄油混合均匀

6.过筛两次。然后裹保鲜膜冷藏一小时

7.锅用小火烧热。在锅底薄薄涂抹一层油

8.倒入一勺面糊,迅速晃动平底锅,使面糊在锅底摊成薄薄的一层

9.翻面煎5秒左右

10.然后将饼皮倒入盘子里。 趁热将饼皮铺平

11.饼皮都煎好后,用模具整形成圆形。

12.将冷藏状态下的动物性淡奶油加入糖粉,用电动打蛋器打发到可以保持挺立花纹的程度。

13.把一片完全冷却的饼皮铺在最下面, 铺上切好的芒果,挖一勺动物性淡奶油,用勺子背抹平,抹成薄薄的一层就可以。

14.盖上一张饼皮,再涂抹一层淡奶油。 重复这个过程,直到饼皮全部铺完。 放入冰箱冷藏3-4个小时,表面撒适量抹茶粉即可切块食用

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