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陕西白吉馍

陕西白吉馍

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查看原文/ 2017年06月03日/ 781人看过

陕西白吉馍的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 2g

1.酵母用少量温水化开

2.将酵母水全部加入面粉中,再加入温水和成图中的稀泥状

3.放入烤箱,底部放一碗热水,发酵功能,发酵至两倍大,呈松软的蜂窝状

4.将面粉加入发酵好的稀面团中

5.面粉添加至如图中,能将稀面和成光滑不粘手的面团

6.根据个人喜好,取一块适量大小的面团,擀制成较厚的圆饼

7.放入平底锅中,盖上盖子全程小火烙制,中途经常旋转面饼勤翻面,防止糊了(用电饼铛制会更便利)

8.烙制两面金黄即可出锅,约10分钟

9.白吉馍不搭配任何食材,味道清甜留有原麦香味 如果再配上卤肉碎和少许青椒夹入白吉馍中,香的不要不要的

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