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黑米面戚风蛋糕

黑米面戚风蛋糕

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查看原文/ 2017年06月03日/ 251人看过

黑米面戚风蛋糕的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 30g
  • 1g
  • 2ml
  • 25ml

1.低筋面粉和黑米面一起放入碗中。

2.加入玉米油和牛奶。

3.搅拌至无干粉。(牛奶的分量我不是一次性加入的,是根据面糊的粘稠程度加的,大家根据具体情况添加。)

4.将蛋黄放入碗中,加入香草精。

5.搅拌均匀备用。

6.蛋清放入无水无油的盆中。

7.白糖分三次放入,打发至湿性发泡。

8.取三分之一的蛋白放入黑米糊中。

9.翻拌均匀。

10.黑米糊倒入剩余的蛋白中。

11.翻拌均匀。

12.倒入8寸的活底蛋糕模具中,磕震掉大气泡。

13.预热烤箱,上下货180度20分钟左右。

14.烤好以后倒扣放凉。

15.轻轻的脱膜取出。

16.轻轻的脱膜取出。

17.开吃啦[]~( ̄▽ ̄)~*

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