拌三丝

拌三丝

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查看原文/ 2017年05月31日/ 213人看过

拌三丝的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 5g
  • 10g
  • 3瓣
  • 2g
  • 2g
  • 5g

1.主料:豆皮、粉丝、绿豆芽、红辣椒 辅料:麻辣油、大蒜、香醋、白糖、胡椒粉、香油

2.豆皮切丝、绿豆芽洗净、红辣椒洗净切丝

3.粉丝用热水泡软,捞起,过凉水捞起两个水分

4.汤锅加凉水烧开,下豆皮、绿豆芽,红辣椒,汤1分钟捞起,过凉水捞起,沥干水分

5.大蒜用捣蒜器捣成泥的,加凉开水、盐拌均匀

6.三丝装碗,加少许白糖拌均匀

7.加大蒜泥,加生抽、香醋

8.拌均匀

9.加胡椒粉拌均匀,加麻辣红油拌均匀

10.加香油拌均匀即可

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