香辣小龙虾

香辣小龙虾

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查看原文/ 2017年05月29日/ 306人看过

香辣小龙虾的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 几片
  • 几片
  • 适量

1.这个就是今天买回来的,鲜活鲜活的,商家已经都养过一天了,很干净

2.接着就是最重要的环节了,处理龙虾。左手抓着身子,右边手指捏这尾巴的最后一节壳,扭转就直接将肠线带出来了

3.我准备的辅料:辣椒 花椒 大料 蒜粒 香叶 姜片 郫县豆瓣酱 辣椒油

4.放入比炒菜多的油将豆瓣酱放入,然后倒入适量的红油(这个就是根据自己口味增减辣度了)

5.炒出红油后加入其它的辅料依然小火翻炒出香味

6.然后开大火将龙虾放入翻炒,然后开大火将龙虾放入翻炒

7.倒入少许的花椒油

8.中小火焖煮10分钟左右让其入味,最后收汁就可以吃啦

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