黄米红枣粽子

黄米红枣粽子

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查看原文/ 2017年05月29日/ 420人看过

黄米红枣粽子的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 50片

1.黄米、红枣、蜜枣准备好

2.黄米提前用水泡上,泡5个小时以上,如果时间允许最好是提前一晚泡上第二天用

3.红枣也是提前泡好

4.粽叶先用开水煮一下,这样叶子会变柔软,包的时候很好用

5.煮好的叶子用水再泡一下,洗干净

6.取一片叶子,如果窄的叶子就两片叠起来使用,做成一个漏斗状如图

7.放入黄米和红枣或者蜜枣

8.包成粽子的形状

9.包好的粽子放入锅里,倒满水上火开始煮,大火开锅之后,转中火煮2个小时左右,煮好的粽子不要急着吃,在汤里泡一晚,米会变的更糯

10.煮好的粽子捞出可以吃了

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