肉末炒苦瓜

肉末炒苦瓜

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查看原文/ 2017年05月29日/ 706人看过

肉末炒苦瓜的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 2g
  • 2g
  • 8g
  • 1根
  • 2g
  • 2g
  • 2g
  • 3g

1.主料:猪肉、苦瓜、辣椒 辅料:植物油、盐、豆瓣酱、白糖、香葱、辣椒、姜、花椒粉、鸡精、料酒

2.猪肉切末,

3.苦瓜洗净去籽切片

4.辣椒洗净切条,香葱洗净切末、姜切末、辣椒洗净切条

5.热锅凉油,油热7成下猪肉末,煸炒出水分出肉香味,加料酒翻炒均匀,

6.加姜末、加花椒粉、生抽翻炒均匀

7.加豆瓣酱翻炒出红油出酱香味

8.加苦瓜翻炒均匀

9.加少许白糖

10.加辣椒、少许的盐翻炒均匀

11.加鸡精、香葱末翻炒均匀即可

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