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苹果玫瑰酥

苹果玫瑰酥

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查看原文/ 2017年05月25日/ 236人看过

苹果玫瑰酥的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 3滴
  • 适量

1.苹果切成薄片,越薄越好。

2.苹果加入适量的水(刚好没过苹果)与柠檬汁煮至苹果变软。

3.煮好的苹果放晾架上沥干水分。

4.低筋面粉过筛,加入细砂糖混合均匀。

5.加入软化好的黄油。

6.用手搓成酥粒。

7.根据面团软硬度,分两、三次加入10g的水搓成团,以柔软、不粘手为最佳。

8.把面团平均分成6份,每份约26g。

9.把面团擀成宽度约2cm的长条。

10.涂上一层薄薄的蜂蜜。

11.

12.

13.从一端将面团慢慢卷起。

14.轻轻捏紧接口处。

15.放入塔模中。

16.全部做好摆入烤盘中。

17.放进预热好的烤箱,180度30分钟。

18.出炉放凉后撒糖粉装饰。

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