卤鸭杂

卤鸭杂

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查看原文/ 2017年05月24日/ 359人看过

卤鸭杂的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 20g
  • 5g
  • 适量
  • 适量
  • 1块

1.准备的原料。

2.鸭爪,肫,肝处理干净待用。

3.处理好的鸭肫什么的加点清水,料酒,葱结,姜片,香叶2张,八角2只烧开。

4.洗净血末待用。

5.从新换水,加入葱,姜,料酒,十三香,鲜辣粉,香料,老抽,冰糖烧开。

6.先加入鸭肫小火炖半小时。

7.再加入鸭爪,鸭肝烧二十分钟左右。

8.关火,再泡上一晚更入味。

9.关火,再泡上一晚更入味。

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