凤梨酥

凤梨酥

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查看原文/ 2017年05月22日/ 286人看过

凤梨酥的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量

1.将黄油切成小块进行室温软化。

2.黄油软化好后打至顺滑。

3.加入糖粉。

4.打发至颜色变浅。

5.分三次加入蛋液打发,每加入一次蛋液打发均匀了再加入下一次。

6.这是加完蛋液打发好的黄油状态。

7.筛入低筋面粉、奶粉、盐的混合物。

8.用硅胶刀搅拌均匀,然后用手揉成团。

9.提前准备好的凤梨馅。

10.我包凤梨酥用的皮是21克左右,凤梨馅是15克左右。取一块面团按圆,然后加入凤梨馅。

11.像包月饼一样将馅包裹起来,收口处收严。

12.放在凤梨酥模具里。

13.然后用手轻轻的压平,注意不要漏馅。

14.这些面团一共做了20个凤梨酥。

15.都做好后放入提前预热的烤箱中进行烘烤,温度为上管150度,下管165度。时间为25分钟。

16.烘烤完毕后取出晾凉,然后取下模具。

17.成品图。

18.展示图。

19.味道很不错。

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