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糯米蒸鸡翅(清蒸菜)

糯米蒸鸡翅(清蒸菜)

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相关食材:

  • 葱
  • 糯米
  • 鸡翅

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查看原文/ 2014年05月22日/ 610人看过

糯米蒸鸡翅(清蒸菜)的做法步骤

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糯米蒸鸡翅

糯米蒸鸡翅

原料:鸡翅10个,糯米200g,蚝油一大勺,生抽一大勺,盐适量,料酒一勺,姜小块,葱二根

做法:
1.备好所需要的材料,糯米提前用水泡胀(至少四小时)

2.鸡翅洗净用刀在两面都划上几刀(不要断开)

3.葱切大段,姜切小片备用

4.把鸡翅放进保鲜盒,加入葱、姜、十三香、盐、蚝油、生抽、料酒

糯米蒸鸡翅

糯米蒸鸡翅

5.混合均匀并多抓揉一下让鸡翅入味,盖上盒子放冰箱冷藏四小时

6.糯米沥干水份,把腌好的鸡翅粘上糯米

7.盘子底铺一层薄薄的糯米,把粘糯米的鸡翅排入盘中

8.剩下的糯米再铺在鸡翅的上面

糯米蒸鸡翅

9.放入蒸锅蒸制30分钟

10.时间到后取出即可,糯米蒸好长的好高了

糯米蒸鸡翅

小贴士:
鸡翅要提前腌入味;糯米要提前泡好更容易蒸熟;装鸡翅的盘子底也要铺一层糯米,以免鸡翅蒸好上面的糯米还没熟,容易把鸡翅蒸老。


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