菜谱 食材 百科
1. 外皮:把外皮材料调匀。
2. 倒入浅口盘中。
3. 入蒸锅蒸6分钟。
4. 蒸好的外皮至温度降至不烫手后,揉成团。
5. 面团搓成条状。
6. 分成每个15克的小团后。
7. 用橄面杖橄至外皮成圆形。
8. 馅心:奶油和糖一起打发至硬性发泡。
9. 装入裱花袋备用。
10. 芒果去皮切丁,备用。
11. 组合:将擀好的外皮,加入打发好的奶油,加入几粒芒果粒。
12. 包好。
13. 用手收底。
14. 完成。