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干炒架豆

干炒架豆

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查看原文/ 2017年05月17日/ 215人看过

干炒架豆的做法步骤

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  • 主料:

  • 500g
  • 50g
  • 50g
  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

1.把架豆摘洗干净,沥净水分

2. 将其切寸段备用

3. 把猪肉、芥菜疙瘩切小粒

4. 油温5成热,放入备用的架豆炸制2分钟左右

5. 炸制到架豆表面起皱纹,捞出放入冷水中,使其迅速降温,然后捞出沥净水分

6.热油,炒香葱姜,放入肉末炒散

7. 再放入芥菜疙瘩粒煸炒均匀

8. 加适量酱油,加少许水烧制2分钟

9. 放入架豆,煸炒均匀

10. 加盐调味,继续煸炒

11. 炒匀即可关火

12. 出锅装盘,即可上桌品味

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