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百香果蛋糕卷

百香果蛋糕卷

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查看原文/ 2017年05月15日/ 270人看过

百香果蛋糕卷的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 50克
  • 50克

1.鸡蛋分离出蛋黄

2.百香果取出果肉果汁和玉米油一起放入蛋黄内

3.用手动打蛋器混匀

4.筛入低筋粉

5.拌匀

6.蛋白加入细砂糖,打发至出现大弯钩即可

7.取1/3蛋白放入蛋黄内

8.翻拌均匀

9.再倒回蛋白内,翻拌均匀

10.准备好金盘,如果不能确定你家金盘不粘的请铺好油纸或油布哦

11.倒入蛋糕糊,推至四角后,震出大气泡,放入预热好的烤箱中层,上下管150度28分钟左右即可

12.烤好后取出放置比手温稍高一些

13.脱模后

14.用擀面杖辅助卷起,定型

15.黑巧克力和淡奶油隔水融化后,放冷至手温,即可淋抹在蛋糕卷上,冷藏半小时即可食用

16.成品

17.成品

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