菜谱 食材 百科
1.1黄油软化打成柔软的乳霜状,分两次加入糖粉,充分打搅膨胀
2.分4-5次加入蛋液,并每次确认完全混合后再添加下次,呈平滑的乳化状态,滴入香草精,搅拌均匀
3.加入 可可粉 泡打粉 低筋面粉混合过筛后的粉类,搅拌至无干粉状态,大概90下
4.加入酒渍樱桃切碎
5.搅拌至面糊平滑光泽,装入模具中,抹平表面,放置在预热170度的烤箱中烘烤45分钟
6.用50克水加10克白砂糖熬成糖浆,用刷子刷在蛋糕表面,直到蛋糕完全吸收,冷却,包入保鲜膜中温室保存。
7.搭配一杯espresso,完美的下午茶
8.还烤了曲奇,好吃极了