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腌糖蒜

腌糖蒜

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查看原文/ 2017年05月15日/ 309人看过

腌糖蒜的做法步骤

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  • 主料:

1. 紫皮新蒜剥去外衣,要留一层,不要露出一瓣一瓣的,去蒂,洗干净。

2. 用淡盐水泡两天,盐是额外的用量,中间要换水,还换淡盐水。

3. 捞出,晾干水分,我还腌了些一瓣一瓣的。

4. 糖、醋、盐都放锅里,到上适量清水烧开,要保证能淹没蒜的水量。

5. 晾凉以后,把蒜和糖醋汁都倒入提前洗好晾干无水无油的容器里,密封好,腌上三天或一周就可以了。

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