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甜橙慕斯蛋糕

甜橙慕斯蛋糕

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查看原文/ 2017年05月13日/ 242人看过

甜橙慕斯蛋糕的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量

1.把巧克力饼干擀成碎屑,黄油融化后,把饼干碎倒入(我用了自己做的巧克力饼干)

2.搅拌均匀后放入6寸蛋糕模具内,用勺背轻轻压平,放冰箱冷藏一小时

3.取新鲜橙汁50g

4.再取一个橙子洗净后切片

5.再把橙子片对半开,取6片贴着模具放一圈

6.吉利丁片冷水泡软

7.牛奶和糖粉混合,小火边加热边搅拌至糖粉溶于牛奶中

8.拌匀后把沥干水分的吉利丁片放入,继续小火加热至吉利丁片融于其中

9.待牛奶液稍凉后倒入橙汁

10.搅拌均匀

11.淡奶油打至6、7成发

12.将牛奶液倒入淡奶油中

13.拌匀

14.将慕斯糊倒入模具内

15.全部倒完,表面刮平,放冰箱冷藏数小时或冷藏过夜

16.取出后用吹风机吹一下模具四周,即可轻松脱模

17.表面用喜欢的水果装饰即可

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