麻油绿豆糕(清热解暑夏季甜点)

麻油绿豆糕(清热解暑夏季甜点)

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查看原文/ 2014年05月21日/ 655人看过

麻油绿豆糕(清热解暑夏季甜点)的做法步骤

麻油绿豆糕

 绿豆糕是一道很传统的点心,南方和北方都有。南方的绿豆糕油润、细腻,北方的绿豆糕松软甘甜。在南方有端午前后吃绿豆糕的说法。绿豆糕的成分主要是绿豆粉,有清热解毒祛暑的功效,尤其适合西甲食用。
主料:绿豆粉、蜂蜜、麻油
做法:
1、绿豆粉放容器中入蒸锅蒸25分钟;
2、关火后将蒸熟的绿豆粉放凉;
3、将结块的绿豆粉碾细过筛;
4、在绿豆粉中添加适量蜂蜜和麻油,使其能够成团;
5、取适量绿豆粉放在月饼模子中使劲压平后取出即可。
小贴士:
1、蒸熟的绿豆粉会结块,需碾细过筛;
2、放蜂蜜的量根据个人喜好,喜欢甜的可多放些,要慢慢加入;
3、能够使豆粉成团即可,不喜欢麻油味道的朋友可以加入适量书色拉油。
绿豆糕虽然清热解暑,但是糖和油的量较多,还是不要多吃。

麻油绿豆糕
麻油绿豆糕
麻油绿豆糕

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