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红糖小熊饼干

红糖小熊饼干

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查看原文/ 2017年05月10日/ 223人看过

红糖小熊饼干的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 1克

1. 红糖用料理机打成糖粉,加入室温软化好的黄油内。

2. 电动打蛋器先不开,手动打匀黄油和糖粉。再以低速转中速打发到黄油膨胀。

3. 刮刀铲下盆边的黄油糖粉,继续打发至黄油蓬松。

4. 全蛋液少量多次的倒入打发的黄油中,每加入一次搅拌均匀后再加入下一次。

5. 直至全部加完,呈乳膏状。

6. 筛入低筋面粉,用硅胶刮刀按压翻拌均匀。

7. 手抓捏成团,放案板上,盖保鲜膜醒面15分钟。

8. 醒面结束,用擀面杖隔保鲜膜干成片,用小熊模具压出形状。烤箱预热上火185下火175度(或上下火180度)十分钟。

9. 将边缘的面片取走,借助刮板将小熊铲出,移至铺了油布或油纸的烤盘中。

10. 余下的边角料可以再次揉成团,继续擀切。

11. 全部做完。

12. 送入预热好的烤箱中上层烤制12分钟。

13. 成品。

14. 成品。

15. 成品。

16. 成品。

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