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凤梨酥

凤梨酥

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查看原文/ 2017年05月10日/ 401人看过

凤梨酥的做法步骤

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凤梨酥

 原料:
低筋粉80g,黄油30g,鸡蛋30g,糖粉50g,奶粉25g,凤梨馅适量;
做法:
凤梨酥
1、黄油切成小块,这天气的话室温软化就可以;
2、然后加入糖粉低速打发,分次缓慢加入鸡蛋液;
凤梨酥
 
3、打发成为浅白的蓬蓬状态就行;
4、加入低筋面粉和奶粉;
凤梨酥
 
5、刮刀不规则方式糅合成面团;
6、皮和馅料分别分成小剂子,我差不多搞了1:1,但是似乎皮有点薄;

凤梨酥
 
7、用虎口把皮料推上去,包裹严实;
8、找一个模具,压进去,没有的话自己捏出来形状也好;

凤梨酥
 
9、然后留一定的间距放在不沾烤盘里面就好哦啦;
10、预热好的烤箱,上下火中间层,15分钟即可
 
凤梨酥
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