肉丝蒜薹炒粉条

肉丝蒜薹炒粉条

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相关食材:

  • 粉丝
  • 粉条
  • 猪肉
  • 牛肉

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查看原文/ 2014年05月16日/ 660人看过

肉丝蒜薹炒粉条的做法步骤

                                  肉丝蒜薹炒粉条

肉丝蒜薹炒粉条

 
肉丝蒜薹炒粉条

材料:猪肉、宽粉条、蒜薹、红椒丝、盐、头道酱油、糖、鸡精、料酒、姜粉、香油

准备工作:
1、肉切丝,用料酒和酱油加姜粉腌制。

2、粉条冲洗一下,用开水泡软。

3、蒜薹洗净后切成节,放上红椒丝。

                          肉丝蒜薹炒粉条

做法:
          1、热锅倒油,油温升高后开中小火,先炒肉丝。

           2、肉丝变色后,放入蒜薹,翻炒。

           3、加入适量的盐、糖,头道酱油,鸡精,继续翻炒,放入粉条。

            4、继续翻炒,最后,淋一点香油,关火,翻炒均匀,即可出锅。
                             
肉丝蒜薹炒粉条

                                  肉丝蒜薹炒粉条



                     炒这道菜的粉条做好选宽一点或粗一点的也就是吃火锅的那种,

                    不要用粉丝和水晶粉,容易绵软,口感不好。

                    肉丝我用了较瘦的猪肉,也可以用牛肉来炒。


                                  肉丝蒜薹炒粉条


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