微信扫一扫,用微信查看
酿烤鸡翅(电饼铛菜谱)

酿烤鸡翅(电饼铛菜谱)

1
分享到:

相关食材:

  • 红萝卜
  • 鸡翅
  • 香菇

更多相关做法:

查看原文/ 2014年05月16日/ 598人看过

酿烤鸡翅(电饼铛菜谱)的做法步骤

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!

酿烤鸡翅

酿烤鸡翅


酿烤鸡翅

原料:鸡翅   香菇  红萝卜  姜片  大葱 小葱  蚝油  叉烧酱  料酒  生抽   胡椒粉  油盐

制作:
1.将鸡翅的两根小骨头找到,再沿着骨头将肉剔下来;
2. 将骨头取出, 保持外皮的完整;
3. 剔完骨的鸡翅里面翻出来,加入适量的盐、生抽、料酒、蚝油、叉烧酱和姜片;
4. 搅拌均匀后腌制半个小时, 再翻过来, 外皮朝外腌制半个小时;   

酿烤鸡翅

 

5. 准备好中间的馅料: 红萝卜、香菇、小葱, 分别切成丝;
6. 烧锅开水, 放入适量的油盐,下入红萝卜丝和香菇丝一起焯水;
7. 焯好后捞出备用(如果喜欢重点口味, 可以这时拌入些调味料);
8. 将红萝卜丝、香菇丝和小葱段整理几根后塞入腌制好的鸡翅中;

酿烤鸡翅

 

     9. 将所有的鸡翅中间都塞入;
10. 预热电饼铛, 上下盘都刷层薄薄的油;
11. 放入准备好的鸡翅, 盖上盖,按下烤鸡翅的功能键;
12. 几分钟后美味的烤鸡翅就做好了;

酿烤鸡翅

 

  13. 装入盘中。

酿烤鸡翅

 

小贴士:

1. 鸡翅先要去骨, 但不要将表皮破坏;

2. 腌制鸡翅时先要将里面翻过来腌制, 再过30分钟再将表皮翻出来腌制, 这样更易入味;

3. 中间酿入的蔬菜可以按各人口味配制, 不易熟的要焯水预处理熟;

4. 将准备好的蔬菜一样2-3根的酿入鸡翅, 再放在电饼铛中烤熟, 如果没有电饼铛, 平底锅也一样;

5. 我是按照电饼铛烤鸡翅设定的时间6分钟, 觉得有点长, 所以时间要自己注意把握。

酿烤鸡翅


打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3