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炸鸡翅

炸鸡翅

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查看原文/ 2017年05月04日/ 85人看过

炸鸡翅的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 少许
  • 适量

1. 把鸡翅中洗净

2. 在里侧切两刀,便于腌渍入味

3. 依次全部做完

4. 放入容器,加盐、蚝油、葱姜、白糖、胡椒粉

5. 翻拌均匀,腌渍2小时以上

6.把腌渍好的鸡翅去掉葱姜不要

7. 先沾一层干淀粉

8. 再沾一层蛋液

9. 最后在沾匀面包糠

10. 依次做完,静置5分钟

11. 油温4成热,放入鸡翅炸制熟透

12. 提高油温6成热,快速炸制表面上色,即可捞出

13. 放在吸油纸上面吸净表面油脂

14. 装盘,即可上桌品味

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