微信扫一扫,用微信查看
心型小餐包(早餐菜谱)

心型小餐包(早餐菜谱)

12
分享到:

相关食材:

  • 面包
  • 面团
  • 牛奶
  • 黄油

更多相关做法:

查看原文/ 2014年05月14日/ 337人看过

心型小餐包(早餐菜谱)的做法步骤

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!

                  心型小餐包

心型小餐包

 

材料:高粉210克、低粉50克、酵母3克、细砂糖40克、牛奶125克、蛋液40克、盐4克、黄油25克

表面装饰:蛋液或牛奶

做法:
     1、除黄油以外的所有材料放入面包机,启动一个揉面程序

      2、加入软化的黄油,再启动一个揉面程序,揉至将近完全阶段就可以了

      3、揉好的面团滚圆,盖上保鲜膜,放至温暖的地方发酵至2.5倍大

      4、发好的面团取出排气,分成16个30克左右的小份,盖上湿布静置20分钟

      5、取一份面团,按扁后擀成椭圆形

      6、竖着对折

      7、再从下往上折,不完全重叠

      8、从中间剪一刀,不剪断

心型小餐包

      9、把切口翻面朝上,稍用手整理一下,心型的面包坯就做好了

     10、重复5-9步,做好所有的面包坯

     11、做好的面包坯摆在不沾烤盘上,放到温暖的地方进行二发

     12、发好后刷一层蛋液

     13、放入预热好的烤箱中层,175度,12-15分钟

     14、烤好的面包移至晾网上晾凉,松软无比的小餐包,保准让你吃完一个又一个

心型小餐包

小贴士:
二发后的面包坯,刷不刷蛋液都随意,我第二次做的时候就只刷了点牛奶,觉得成品颜色更好看

心型小餐包

          心型小餐包


打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3