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蟹味菇豆腐羹

蟹味菇豆腐羹

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查看原文/ 2017年05月03日/ 302人看过

蟹味菇豆腐羹的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 少许
  • 适量
  • 适量
  • 少许
  • 少许

1.主辅料: 内酯豆腐、蟹味菇、青豆、胡萝卜

2. 把青豆洗净,胡萝卜洗净去皮切粒

3. 蟹味菇去除根蒂洗净

4. 取出内酯豆腐,切条装盘

5. 放入蒸锅,蒸制5分钟。取出后,滗净溢出的多余水分

6.锅烧开水,加少许料酒,放入蟹味菇、青豆,煮2分钟,捞出沥净水分

7. 热油,炒香葱姜,放入胡萝卜粒煸炒均匀

8. 放入蟹味菇、青豆煸炒,加少许生抽

9. 加适量水烧开,加盐、鸡精调味

10. 淋入少许水淀粉勾薄芡,熬制芡汁糊化,即可关火

11. 将其浇在蒸制好的豆腐上面,即可上桌品味

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