蓝莓干麦芬(甜品点心)

蓝莓干麦芬(甜品点心)

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相关食材:

  • 牛奶
  • 鸡蛋
  • 面粉
  • 黄油
  • 蓝莓

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查看原文/ 2014年05月12日/ 482人看过

蓝莓干麦芬(甜品点心)的做法步骤

蓝莓干麦芬

蓝莓干麦芬

  

这款麦芬热的时候好吃,表皮脆脆的,内部软软的。这个方子的黄油量大,味道浓郁。

食材:低粉200克、黄油120克、鸡蛋2个、盐1克、无铝泡打粉3克、牛奶120克、糖70克、蓝莓干50克

过程:

1、准备好所有材料。

2、蓝莓干用温水浸泡。

3、蓝莓干浸泡至饱满些,放在厨房用纸上吸干水分。

4、黄油软化后,用打蛋器搅打至顺滑的状态。

5、加入白糖,用打蛋器搅打至体积蓬松,颜色变浅。

6、再加入盐,继续搅打。

蓝莓干麦芬


7、鸡蛋液打散,分4次加入黄油中搅打均匀。

8、每一次加蛋液都要打至完全吸收才能加入下一次蛋液。

9、泡打粉加入面粉中。

10、搅拌均匀。

11、筛入黄油糊中。

12、加入牛奶。

蓝莓干麦芬


13、搅拌拌匀。

14、把蓝莓干加入黄油糊中。

15、用橡皮刮刀拌匀。

16、将面糊装入纸杯,三分之二满即可,烤箱185度预热,放在中层。烤约25分钟至表面金黄色即可。

蓝莓干麦芬

蓝莓干麦芬

 蓝莓干麦芬


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