微信扫一扫,用微信查看
脆腌萝卜片

脆腌萝卜片

19
分享到:

相关分类:

更多相关做法:

查看原文/ 2017年04月30日/ 875人看过

脆腌萝卜片的做法步骤

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

1.选比较水嫩的大白萝卜一根,洗净

2.削去外皮

3.将萝卜顺长分为两半,然后切成夹刀片

4.如图所示的半圆形夹刀片

5.将切好的萝卜片放入大盆中,撒入适量的盐

6.搅拌均匀,腌制大约10分钟

7.准备腌料

8.在玻璃保鲜盒中加入苹果醋,加入白糖搅拌均匀,尝一下,道自己能接受的酸甜程度即可

9.加入适量生抽,糖醋汁中能尝出淡淡的豉香味即可,不要过多抢味

10.如果希望腌制出来的萝卜片颜色重一些接近金棕色,但又不愿酱油味过重,可以加几滴老抽来调节颜色

11.萝卜片已经腌制出水

12.将萝卜片投入凉水中洗去多余的盐分

13.放置在漉网中控净水分

14.将萝卜片泡入糖醋腌汁中,料汁能没过即可,盖好盖子,放冰箱冷藏保存,随吃随取。

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3