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豆渣的另类处理办法(储存法)

豆渣的另类处理办法(储存法)

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相关食材:

  • 核桃
  • 豆渣
  • 豆腐
  • 花生
  • 黄豆
  • 豆浆

更多相关做法:

查看原文/ 2014年05月11日/ 673人看过

豆渣的另类处理办法(储存法)的做法步骤

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豆渣的另类处理办法

豆渣的另类处理办法

材料:

黄豆,花生,核桃,凉水。

豆渣的另类处理办法

1. 先从怎样产生豆渣开始,准备做豆浆的材料。

2. 锅上放纱布(蒸布),过滤豆渣。

3. 提前泡好的豆浆材料加水,榨成汁。

4. 倒入锅中,过滤豆渣。

5. 液体可以做豆浆,或者做豆腐。

6. 剩下都豆渣拧干水分后,平铺在大盘子里,放在通风,干燥的地方。

豆渣的另类处理办法

7. 第一天的时候不会有什么变化,但是需要用叉子时不时的翻动一下,确保干燥的均匀。

8. 第三天的时候会慢慢有大的硬块出现,需要用手碾碎,并且需要时不时的翻动。

9. 等到第七天的时候, 你会发现豆渣完全变色,并且完全干燥,这时候有一些大的硬块没有处理,不容担心。

10.将完全干透的豆渣放入干净的榨汁机中。

11.最大档搅打1-2分钟,成非常细的粉末。

12.放入干净的盒子里储藏,不要盖盖子放一晚上。

13.第二天就可以盖上盖子室温储藏,可以放好久好久的。


豆渣的另类处理办法

小贴士:

1. 这种做法看时间花费很长,但其实不怎么需要动手,只需要每天翻个四五次就可以了,确保放在通风干燥的地方。

2. 这样处理过后的豆渣,可以保存很长时间,而且当烘培的时候,是很好的材料,可以放入饼干,蛋糕当中,也可以中式做法加入馒头,煎饼当中,因为是完全干燥的,所以很好控制水的用量。

3. 我做的这个不仅仅的豆渣,还有核桃和花生渣,很有营养的东西,扔掉可惜了,这个是我上次做豆腐剩下的,在我另一篇日志里可以找到:自制红糖豆腐

4. 保存更久,更易纯粹,没有浪费食材,而且还衍生出烘培可用的食材,一举数得,有时间试试吧!家庭用,很划算的!

豆渣的另类处理办法


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