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鸡蛋粉丝韭香包的做法步骤

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1.酵母溶于温温水中缓缓倒入面粉中,拌成雪花状,揉成光滑面团,温暖处发酵至两倍大

2.粉丝泡软切小段拌点酱油上色,鸡蛋打散入锅炒成蛋花碎,韭菜切碎,肉剁成馅

3.肉馅中加少许生抽、姜末、盐、料酒、油用筷子顺时针拌匀,期间加入适量水搅拌上劲,加入粉丝、鸡蛋碎、韭菜拌匀,入少许油,调整咸淡口合适口味

4.这是调好的馅

5.手揉面团至光滑,整成长条,分割成40g每个,擀成中间稍厚、四周稍薄的皮

6.放上馅,尽管多放😛皮薄馅足嘛,新手可少放点😬

7.一个褶子一个褶子慢慢的捏

8.收口

9.做好的包子坯

10.入蒸锅中饧二十分钟,冷水起锅,蒸15一一20分钟后关火,2、3分钟后揭开盖

11.大白胖胖闪瞎👀☺️

12.开吃😍

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