宝宝辅食食谱  菠菜虾仁补钙饼

宝宝辅食食谱 菠菜虾仁补钙饼

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查看原文/ 2017年04月27日/ 559人看过

宝宝辅食食谱 菠菜虾仁补钙饼的做法步骤

  • 主料:

1. 参考月龄:11个月以上食材准备:鲜虾3只、胡萝卜20g、面粉20g、鸡蛋1个、菠菜适量烹饪时间:25分钟难度分析:初级

2. 菠菜洗净焯水。有的妈妈担心摄入太多的草酸阻碍宝宝钙的吸收,草酸经过高温焯水会被破坏掉并且溶于水,焯水之后的菠菜也没有苦涩的味道,麻麻们可以放心给宝宝吃啦!

3. 菠菜切末,小月龄的宝宝可以只保留叶的部分。

4. 胡萝卜先切丝再切末。由于胡萝卜肉质密度高、比较难熟,这里切的越碎越好哦,锻炼刀工的时间到啦!有的妈妈跟我说,“我烙饼就担心不熟啊,确切说我做什么都担心不熟”!这感情我是有切身体会的,如果你真的担心不熟可以把所有的蔬菜都焯水处理,只要蛋液凝固、蛋饼金黄,就确定没有问题啦!

5. 将鲜虾的头部、尾部切掉, 去掉虾壳。

6. 在虾的背部轻轻的划开,用牙签把虾线挑出来。虾线是虾的消化系统,会有一些食物残渣,吃起来有土腥味,给宝宝吃的时候一定要去除,另外腹部哪根也要去掉哦!

7. 虾肉切薄片。虾肉比较有嚼劲,小宝宝的话需要剁成末。

8. 将菠菜、胡萝卜放入碗里,加入一个鸡蛋。充分搅拌均匀。

9. 加入面粉,然后顺着一个方向搅拌成可以流动的糊糊。

10. 不粘锅烧热,倒入少量的食用油,用油刷刷匀锅面。

11. 倒入搅拌均匀的面糊,转小火。 用小勺把饼的边缘压平。

12. 饼的一面成型后翻面再烙一会。

13. 出锅之前将饼的再翻过来,撒上少许熟芝麻。

14. 切成方便宝宝抓握的形状, 盛盘!

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