菜谱 食材 百科
1.原料图。
2.里脊切丝，用盐一茶匙，胡椒粉，蛋清半个，淀粉一茶匙腌渍十分钟。
3.青椒切丝，干辣椒姜，蒜切丝。
4.里脊丝拌入一茶匙干淀粉抓均。锅里烧油5成热放入肉丝炒变白，盛出来备用。
5.炒肉丝的油把姜干辣椒蒜煸炒出香味，放入五香粉炒香。
6.倒入青椒炒断生，放入蒸鱼豉油，肉丝，一起炒均匀。
7.出锅前勾薄芡，放鸡精即可。
