菜谱 食材 百科
1.原料图。
2.里脊切丝,用盐一茶匙,胡椒粉,蛋清半个,淀粉一茶匙腌渍十分钟。
3.青椒切丝,干辣椒姜,蒜切丝。
4.里脊丝拌入一茶匙干淀粉抓均。锅里烧油5成热放入肉丝炒变白,盛出来备用。
5.炒肉丝的油把姜干辣椒蒜煸炒出香味,放入五香粉炒香。
6.倒入青椒炒断生,放入蒸鱼豉油,肉丝,一起炒均匀。
7.出锅前勾薄芡,放鸡精即可。