1.将糯米洗净泡一宿，或是四个小时以上，泡好了才好熟。
2.倒在一块纱布上，摊开。
3.多余的布盖在糯米上。
4.开火，水开后蒸四十分钟，要放足了水大火蒸哦。
5.取130克椰浆，加一小勺盐，糖和香兰草精搅匀。
6.加热微沸让糖和盐融化。倒出备用。
7.剩下的椰浆倒入不粘锅里，加些糖和香兰草精油小火加热。
8.将木薯淀粉用水调开，倒入椰浆里搅匀成为浇头。topping。是粘米粉，没有用木薯淀粉或玉米淀粉都可以。起粘稠的作用。
9.芒果切开。
10.用 一个薄些的杯子将肉取出、
11.整块的肉就出来了，当然可以按自己习惯的方法取果肉。
12.蒸好的米饭倒入碗中，一点都没粘到纱布上。
13.倒入开始调匀的那个椰浆拌匀。放十分钟让米饭吸收椰浆。
14.将米饭整型在碗中，用模具，用碗扣都行哈，还可以真接扔里就那么豪迈。
15.切好的芒果果肉放到饭中间。
16.淋上椰浆浇头拌匀。 正宗的还会放一些炸好的绿豆仁，不过不是很好购买，我用的玉米脆片替代，酥脆脆的口味也很不错。
